Los boneless son trozos de pechuga de pollo sin hueso cubiertos de un empanizado hecho con pan rallado o un capeado de huevo con harina, luego se fríen y al final, se cubren con una salsa espesa. Estos deliciosos bocados se han convertido en una botana ideal para disfrutar mientras se ven eventos deportivos, especialmente el fútbol americano.
Los boneless se derivan de las alitas de pollo y fueron creados por un restaurante en Nueva York llamado Anchor Bar en Buffalo. A partir de entonces, su popularidad ha crecido hasta convertirse en un plato famoso en todo el mundo. Además de la versión clásica con empanizado, existen diversos tipos de boneless que se preparan con diferentes salsas y condimentos, ofreciendo una amplia variedad de sabores para todos los gustos.
Algunos de los platillos populares que se pueden disfrutar con boneless incluyen los clásicos boneless con salsa picante, los boneless en salsa barbacoa, los boneless con salsa de miel y mostaza, e incluso los boneless en salsa de queso azul. Estos platillos suelen acompañarse con aderezo de blue cheese y vegetales como tallos de apio y zanahoria baby, que brindan un contraste refrescante y crujiente.
Si quieres disfrutar de la deliciosa combinación de pollo jugoso, sabroso empanizado y exquisitas salsas, puedes preparar boneless en casa utilizando ingredientes como pechugas de pollo sin hueso, harina, paprika, sal, pimienta, huevos, aceite para freír, salsa botanera, mantequilla derretida, ajo en polvo y sal de apio. No pierdas la oportunidad de deleitarte con estos platillos populares que se han convertido en todo un clásico de la cocina.
Cómo preparar boneless paso a paso
Si estás buscando una deliciosa receta de boneless de pollo, estás en el lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar boneless paso a paso, desde los ingredientes necesarios hasta los pasos para lograr unos boneless crujientes y sabrosos.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo en cubos: 1
- Harina: 2 tazas
- Maicena: 1 taza
- Aceite para freír
- Agua fría: 1 taza
- Salsa Búfalo: 1/2 taza
- Salsa Habanero: 1/2 taza
- Pulpa de mango: 1/2 taza
- Hojuelas de chile seco rojo: 2 cucharadas
- Jugo de limón: 1/4 de taza
Pasos para preparar los boneless de pollo:
- Mezclar la harina con el agua.
- Salpimentar los cubitos de pechuga de pollo y pasarlos por maicena.
- Pasar los cubitos de pollo por la masa de harina y agua.
- Freír los boneless en una olla con suficiente aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir el exceso de aceite sobre una toalla de papel absorbente.
- Mezclar las hojuelas de chile con el mango y el jugo de limón.
- Dividir las porciones de pollo en tres partes y bañar una parte con la mezcla de mango, otra con salsa de habanero y el resto con salsa búfalo.
- Servir en una bandeja o por separado, acompañando con bastones de apio si se desea.
Esta receta de boneless de pollo es ideal para disfrutar como botana picante acompañada de una buena cerveza. Son fáciles y rápidos de preparar, y se pueden servir en diferentes salsas para satisfacer diferentes gustos. Son perfectos para una tarde de fin de semana o para compartir con amigos durante un maratón de series o juegos de mesa.
Ingredientes para hacer boneless
No se mencionan los ingredientes para hacer boneless en la información proporcionada. Sin embargo, en general, los boneless son un plato popular en muchas partes del mundo y se pueden preparar de diferentes maneras. A continuación, te presentamos una lista de ingredientes comúnmente utilizados en las recetas de boneless:
- Pechugas de pollo: El pollo es el ingrediente principal para preparar boneless. Se suelen utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- Salsa picante: La salsa picante es esencial para darle ese sabor característico y un toque de picante a los boneless. Puedes utilizar una salsa comercial o hacer la tuya propia con ingredientes como chiles, vinagre y especias.
- Harina y especias: Para empanizar los boneless, necesitarás harina y especias como sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, entre otras. Estas le darán sabor y un recubrimiento crujiente a los boneless.
- Huevo: Los huevos son necesarios para crear una capa adicional de empanizado en los boneless. Se utilizan para ayudar a que la harina y las especias se adhieran correctamente al pollo.
- Aceite vegetal: Necesitarás aceite vegetal para freír los boneless hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de tener suficiente aceite para sumergir completamente los boneless mientras se cocinan.
Esta lista de ingredientes es solo una guía básica, ya que las personas pueden añadir otros ingredientes según sus preferencias personales. Algunas recetas también pueden incluir ingredientes adicionales como ajo, cebolla, miel, limón, entre otros. La clave está en experimentar con diferentes sabores y encontrar la combinación perfecta para crear unos deliciosos boneless caseros.
Beneficios de los boneless
Los boneless, también conocidos como nuggets de pollo, son una opción conveniente y fácil de comer para muchas personas. Estos deliciosos bocados están elaborados con trozos de pechuga de pollo, que son una excelente fuente de proteína. Según la información proporcionada, cada 100 gramos de boneless contienen hasta 22.20 gramos de proteína. Esto los convierte en una opción ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas y construir músculo.
Otra ventaja de los boneless es que son muy prácticos de consumir. Vienen en porciones pequeñas y fáciles de agarrar, lo que los hace ideales como comida para llevar o como un rápido refrigerio. La cobertura crujiente y la cocción frita les dan un sabor delicioso y atractivo. Sin embargo, es crucial tener en cuenta que, debido a su forma de preparación, los boneless son altos en calorías y grasa.
Es importante tener en cuenta que, aunque los boneless son una opción deliciosa y conveniente, es recomendable consumirlos con moderación. Por un lado, las alitas de pollo se consideran una alternativa más saludable, ya que tienen un mayor contenido de proteínas en comparación con los boneless. Las alitas pueden contener hasta un 38% de proteínas, mientras que los boneless solo tienen un 18%. Por otro lado, las personas que deseen reducir tallas o mantener una alimentación equilibrada deberían consultar a un nutriólogo o especialista en salud para recibir orientación y recomendaciones personalizadas.
Riesgos de consumir boneless
El consumo de boneless, en especial los de salsa Búfalo, presenta varios riesgos para la salud. Un estudio realizado por El Poder del Consumidor reveló que estos alimentos contienen altos niveles de sodio, superando entre un 70% y un 90% la cantidad diaria recomendada. Por cada porción de 100 gramos de Boneless Bachoco Búfalo, se encontró que contiene 687 mg de sodio, mientras que la norma establece un máximo de 350 mg por cada 100 gramos. Esto significa que consumir un empaque de esta presentación implicaría ingerir un total de 1374 mg de sodio, una cantidad elevada tanto para adultos como para niños.
Además del exceso de sodio, los boneless también contienen altos niveles de grasas saturadas. El 35.4% del total de grasas presentes en este producto son grasas saturadas, superando el 10% recomendado por la Organización Mundial de la Salud. En cuanto a las calorías totales, el 14.3% proviene de grasas saturadas.
Otro riesgo asociado al consumo de estos boneless es la presencia de aditivos dañinos para la salud. Contienen glutamato monosódico, el cual puede provocar la muerte celular y se le asocia con obesidad, cáncer, intoxicación, alergias y efectos negativos a nivel neurológico, así como efectos negativos durante el embarazo y la lactancia. También contienen benzoato de sodio, que combinado con vitamina C o algún otro ácido puede generar bencenos, sustancias generadoras de leucemia y otros tipos de cáncer. Además, se utiliza TBHQ como conservador, el cual ha demostrado aumentar el riesgo de aparición de tumores en modelos animales.
Sabores de Boneless Populares
Los boneless son un plato delicioso y versátil que se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos. Son trozos de pollo deshuesado y sin piel, generalmente fritos o al horno, que se pueden disfrutar con una amplia variedad de sabores y salsas. A continuación, te presentamos algunos de los sabores de boneless más populares que podrás encontrar:
- Salsa Búfalo: Esta salsa se prepara con una combinación de salsa picante y mantequilla derretida. Algunas opciones populares de salsa picante para complementarla incluyen Frank’s RedHot, Valentina, Tapatío o Tabasco.
- Salsa de ajo parmesano: Esta salsa es perfecta para los amantes del ajo y el queso parmesano. Se prepara con mantequilla derretida, ajo picado, harina de trigo, leche, caldo de pollo, parmesano rallado, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Salsa Lemon Pepper: Si prefieres un sabor más refrescante, prueba la salsa Lemon Pepper. Esta salsa se hace con mantequilla derretida, pimienta de limón y perejil picado. Si no tienes pimienta de limón, también puedes utilizar jugo de limón y pimienta molida gruesa.
- Salsa BBQ Chipotle: Para los amantes del sabor ahumado y picante, la salsa BBQ Chipotle es una excelente opción. Se prepara con cátsup, miel de abeja, vinagre de sidra y chipotles adobados picados.
- Salsa Mango Curry: Si quieres probar algo diferente y exótico, la salsa Mango Curry es perfecta. Esta salsa se hace con mango molido, echalote picado, cilantro, ralladura de limón, paprika, curry en polvo, sal y pimienta negra.
- Salsa Thai: Para los amantes de la gastronomía tailandesa, la salsa Thai es una gran opción. Se prepara con azúcar mascabado, jugo de limón, aceite de ajonjolí, hojuelas de chile y ajo picado.
- Salsa mango habanero: Si te gusta la combinación de sabores dulces y picantes, la salsa mango habanero es perfecta. Se prepara con mantequilla derretida, cebolla blanca picada, agua, mangos picados, chiles habaneros, vinagre blanco, azúcar y sal.
Estas son solo algunas de las opciones de sabores de boneless populares que puedes encontrar. Ya sea que prefieras sabores picantes, ahumados, dulces o exóticos, seguro encontrarás una salsa que se adapte perfectamente a tus preferencias. Los boneless son una deliciosa manera de disfrutar de un bocado sabroso y versátil. ¡No dudes en probar diferentes sabores y descubrir tus combinaciones favoritas!
Lugares para comer boneless en México recomendaciones:
Si estás buscando lugares para disfrutar de deliciosos platillos de boneless en México, estás en el lugar correcto. Aquí te presento algunas recomendaciones:
- Wings Stop: Este establecimiento es conocido por ofrecer una amplia variedad de opciones, no solo boneless, sino también hamburguesas, tiras de pollo, dedos de mozzarella, quesadillas y más. Está ubicado en Calle Liverpool 149, Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc, Ciudad de México. ¡No te pierdas su horario de atención!
- La BTK: Si buscas disfrutar de un ambiente con influencia americana, este lugar es perfecto para ti. Además de sus deliciosas alitas de pollo, podrás encontrar otros platillos típicos de la gastronomía estadounidense. Lo encontrarás en Avenida Moliere # 237, Tercera Sección de Polanco, Ciudad de México.
- Sumo: Si eres amante tanto de las alitas de pollo como del sushi, Sumo es el lugar indicado para ti. Disfruta de estas dos maravillas culinarias en su ubicación en Av. Convento de Sta Monica 82, Hab Jardines de Santa Mónica, México. No olvides consultar su horario de atención.
- Red Hot Chili Burger: Si prefieres una deliciosa hamburguesa acompañada de alitas de pollo en la Ciudad de México, no puedes dejar de visitar este lugar. Está ubicado en Cuajimalpa y ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer tus antojos. ¡Comprueba sus horarios de atención!
¡Estos son solo algunos de los muchos lugares disponibles en México para disfrutar de deliciosos platillos de boneless! Ya sea que prefieras una opción más americana, japonesa o una mezcla de sabores, encontrarás el restaurante perfecto para satisfacer tus antojos. No dudes en visitar estos lugares y disfrutar de una experiencia culinaria única. ¡Buen provecho!
La historia de los boneless y su origen
Los boneless son una opción cada vez más popular en el mundo de la comida. Estas deliciosas piezas de pollo sin hueso se han vuelto un favorito para aquellos que prefieren disfrutar de su comida sin tener que lidiar con los huesos. A diferencia de las alitas tradicionales, los boneless son fáciles de comer y evitan el desorden que puede ocasionar comer con las manos.
La historia de los boneless se remonta a las famosas alitas Buffalo, las cuales fueron creadas en el Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, en 1964. En aquel entonces, la cocina del restaurante estaba cerrada y Dominic Bellisimo, quien atendía la barra, decidió preparar una botana para sus amigos hambrientos. Aunque su madre había reservado las alitas para hacer caldo, Dominic decidió freírlas y cubrirlas en salsa picante estilo Luisiana. Las sirvió con un aderezo de queso azul y tallos de apio, y desde entonces, las alitas Buffalo se han vuelto populares en todo el país. A partir de esta creación, surgieron los boneless, una opción sin hueso para aquellos que prefieren disfrutar del sabor de las alitas sin tener que agarrarlas con las manos y desechar los huesos.
En Sonora, México, los boneless se han vuelto muy populares y se pueden encontrar en diversos platillos como burros, tacos, pizzas, sushi, perros calientes y zopes. A diferencia de su país de origen, donde las alitas se venden mucho más que los boneless, en Sonora los boneless se venden 10 a 1 sobre las alitas. Esto se debe a que a la gente no le gusta lidiar con comida caliente en las manos ni con los huesos del pollo. Los niños les tienen “asquito” y las mujeres prefieren evitar el desorden y las sobras en la mesa. Es por eso que los boneless han ganado tanta popularidad en esta región, ya que permiten disfrutar del sabor de las alitas sin tener que pasar por estas incomodidades.
