Mole: el platillo que unió a México
Hay un platillo en México que provoca un gran debate: el mole. Desde los ingredientes hasta las técnicas de preparación, cada región del país tiene su propia versión del mole.…
El Día de Muertos en México: Celebración y significado
El Día de Muertos es una de las festividades más emblemáticas de México. Esta celebración honra a los seres queridos que ya no están entre nosotros. Se lleva a cabo…
La asombrosa habilidad de los murciélagos para localizar su alimento en total oscuridad
Los murciélagos son esos pequeños demonios alados que habitan en nuestras pesadillas, aparecen en las películas de terror y se vinculan con el chupasangre Drácula. Pero, más allá de los…
Creencias Centrales: La Férrea Verdad Detrás del Miedo
Las creencias centrales son una parte fundamental para comprendernos a nosotros mismos y nuestro entorno. Estos rasgos del pensamiento se fundamentan en ideas profundas y globales acerca de nosotros mismos…
Creencias Sobre la Sexualidad
¿Cree que los temas sexuales son tabú? Pues tanto en la antigüedad como en el presente, la sexualidad ha sido un tema controversial, discutido, estudiado y enseñado. Durante muchos años…
¡Las artesanías mexicanas! ¿Qué son y por qué son tan especiales?”
Las artesanías mexicanas son objetos hechos a mano de varios materiales, destinados a usos decorativos y utilitarios. Y si usted cree que son solo productos ordinarios, ¡se equivoca! Estas maravillas…
Cómo superar un aborto
Un aborto es una experiencia traumática que cada persona vive de manera diferente. No hay una forma correcta o incorrecta de sentirse al respecto, pero entender cómo mejorar puede ser…
¿Cómo superar la muerte de una mascota? Una guía para ayudar al duelo.
Para muchos de nosotros, nuestras mascotas son parte integral de nuestras vidas. Nos brindan compañía, amor y alegría incondicional. Sin embargo, cuando nuestros amigos peludos fallecen, podemos experimentar una gran…
El arte de pasteurizar
La pasteurización es un término que muchos hemos escuchado, pero ¿qué significa realmente? ¿Es acaso un arte? ¿Un método de conservación? ¿Un regalo divino? ¡Por supuesto que lo es! La…
Por qué un alimento cocido se conserva más que uno crudo
Queridos y ávidos lectores, una vez más me dirijo a ustedes para hablar de un tema de vital importancia para nuestra salud y bienestar: la conservación de los alimentos. Hoy,…
